Famille : Iridacées Origine : hauts plateaux

Famille : Iridacées

Origine : hauts plateaux situés au nord et à l'est des régions méditerranéennes

Période de floraison : février, mars, l'automne pour certaines espèces

Couleur des fleurs : blanc, jaune, violet

Exposition : soleil, mi-ombre

Type de sol : léger, sableux, riche, bien drainé

Acidité du sol : neutre

Humidité du sol : normal

Utilisation : pot, jardinière, rocaille, sous-bois, pelouse pour les crocus précoce, base des arbres et des arbustes

Hauteur : 15 cm

Type de plante : fleur

Type de végétation : bulbe

Type de feuillage : caduc

Rusticité : rustique

Plantation, rempotage : plantation en automne à 10 cm de profondeur

Méthode de multiplication : semis sous chassis froid au printemps, séparation des petits bulbes

Taille : éliminez les fleurs fânées

Espèces, variétés intéressantes :

Le genre comprend environ 80 espèces
- Crocus chrysantus présente de nombreux coloris
- Crocus vernus est un crocus à grandes fleurs qui fleurit au printemps
- Crocus sativus est le crocus safran. Le safran est extrait à partir des stigmates oranges-rouges de la fleur.

Maladies et insectes nuisibles : résistant aux maladies, il craint que les rongeurs qui peuvent s'attaquer aux cormus

Toxicité : -

Le crocus bien connu des jardiniers est une plante bulbeuse vivace à floraison printanière ou automnale selon les espèces. Ses fleurs violettes ou panachées, rayées ou encore dégradées peuvent se décliner en différentes couleurs.

Dans les pelouses, il se multiplie facilement et naturellement d'une année sur l'autre sans entretien particulier. Evitez simplement de lui couper les feuilles avant qu'elles ne soient fanées, il a besoin de restituer ses réserves après sa floraison. Quand il est planté en groupe, il forme de magnifiques nuages de couleur dans les pelouses. Cette fleur se cultive également très bien en jardinière sur les balcons. Quelle que soit l'espèce, le bulbe appelé oignon présente 6 ou 7 feuilles pour 2 ou 3 pédoncules floraux.

Le saviez-vous ?

• Le nom crocus vient d'ailleurs du grec krokos qui signifie « safran ».

• Le safran est extrait de Crocus sativus . Plus de 150 000 fleurs sont nécessaire pour produire un kilo de safran frais qui ne représentera qu'un cinquième de kilo, une fois séché ! Vous comprendrez donc le prix de cette épice qui est la plus chère.

• Du Moyen-Age jusqu'à la fin du 19e siècle, c'est la ville de Boynes (entre Beauce et Gâtinais) qui était la capitale française du safran. La plante était tellement vénérée qu'elle entrait de plein droit dans la constitution de la dote des jeunes filles à marier. Un carnaval du safran existait également et aujourd'hui encore, la région accueille le musée du safran.

• Le safran est connu depuis l'antiquité. Il figure déjà dans les ouvrages d'Homère et de Virgile. Les Egyptiens, puis les Hébreux, les Indiens mais aussi les Perses la cultivaient pour récolter la fameuse épice dont ils se servaient pour aromatiser les aliments. Dans ces civilisations, le safran servait également d'offrande aux dieux et également de teinture pour les soieries. Les Romains quant à eux l'appréciaient tout particulièrement en infusion.